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Bouchées à la reine à la volaille et aux champignons

Name: Bouchées à la reine à la volaille et aux champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 bouchées feuilletées; 1 blancs de poulet; 100 g de champignons des bois; 25 g de beurre; 25 g de farine; 1 cuillère à s d'huile d'olive; 5 cl de vin blanc sec; 20 cl de bouillon de volaille; 10 cl de crème liquide; Sel; Poivre du moulin

Entrée

2 parts

30 min

40 min

facile

Bouchées à la reine à la volaille et aux champignons

(3.3/5 - 6 votes)
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Le genre d'entrée simple et croustillante qui en jette dès le début du repas :-)

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Commentaires des membres:

HenriIV, 14/03/2021

Seuls les ris de veau peuvent faire des bouchées à la reine mais ce n'est pas le même prix. Ceci dit les vols au vent au poulet et même jambon sont très bons.

J'ai cuisiné cette recette (3) (2) Signaler

Artisan, 14/03/2021

A ma connaissance, dans une bouchée dite à la reine, il y a du ris de veau. etc...la description de votre recette est celle du vol au vent.. merci de corriger pour la justification des appellations svp.

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