Bouchées à la reine à la volaille et aux champignons

Ingrédients

• 2 bouchées feuilletées
• 1 blancs de poulet
• 100 g de champignons des bois
• 25 g de beurre
• 25 g de farine
• 1 cuillère à s d'huile d'olive
• 5 cl de vin blanc sec
• 20 cl de bouillon de volaille
• 10 cl de crème liquide
• Sel
• Poivre du moulin