Ptitchef

Bouchées à la reine.

Plat
6 parts
20 min
10 min
facile
Un bon petit plat facile et rapide, pour les grands qui ont encore une âme d'enfant.

Ingrédients

6

Préparation

  • Faire cuire vos quenelles selon l'indication de l'emballage.
  • Pendant ce temps, délayer la Maïzena dans un petit peu de lait.
  • Dès que le mélange est homogène,verser le reste du lait et faire épaissir à feu doux dans une casserole.
  • Dès que la béchamel est prête, ajouter le cognac, les dés de volailles et les champignons. Saler et poivrer.
  • Préparer vos bouchées à garnir et les passer sous le grill du four quelques minutes.
  • Couper vos quenelles en rondelles et les ajouter au mélange. Remuer bien.
  • Remplir vos bouchées de cette garniture et servir.

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