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Fettucini gorgonzola au mascarpone champignons

Plat
4 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faites cuire les fettucini (al dente) dans l’eau salée.
  • Dans une casserole, faites fondre le gorgonzola au mascarpone à feu très doux. Délayez avec la crème fraîche (jusqu’à ce que vous obteniez une crème fluide). Hors du feu ajoutez l’oeuf. Mélangez bien . Salez (si nécessaire) et poivrez.
  • Faites revenir dans une poêle les champignons dans du beurre ou de l huile pendant quelques minutes . Salez et poivrez-les. Ajoutez le persil haché. Mélangez à la sauce .
  • Egouttez les fettucini…passez-les à la poêle avec la sauce au fromage ..Servez en parsemant de parmesan et éventuellement de noix hachées

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Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Brigitte, 19/10/2020

Facile, bonne idée

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
13/03/2014

JUSTE MAGNIFIQUE!!!

(0) (0) Signaler
23/05/2013

Que du bonheur pour le palais!
Plat complet et pas cher.

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