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Penne à l'émincé de veau, sauce aux fines herbes.

Plat
4 parts
20 min
10 min
facile
766 Kcal
Penne à l'émincé de veau, sauce aux fines herbes,ce mélange onctueux et savoureux deviendra très vite votre allié préféré pour accompagner vos repas improvisés comme vos meilleures recettes

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Découpez le veau en lanières d'1,5 cm.
  • Coupez les courgettes en rondelles
  • Dans une cuillère à soupe de beurre, faites dorer les lanières de veau sur feu vif. Salez et poivrez. Mettez de côté
  • Dans une casserole, faites fondre une cuillère à soupe de beurre sur feu vif. Faites revenir l'échalote finement coupée
  • Une fois l' échalote transparente, ajoutez les rondelles de courgettes. Faites cuire pendant 2 minutes tout en mélangeant
  • Allongez avec la crème fraîche et le cube bouillon. Salez et poivrez.Diminuez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes. Vous aurez une sauce légèrement liée
  • Pendant ce temps-là, faites cuire les pâtes et égouttez-les.Mélangez les fines herbes et les émincés de veau à la sauce et poursuivez la cuisson encore quelques instantsDressez vos assiettes, les pâtes, la sauce tout autour et 2 cuillères à soupe de ricotta au milieu
C Cuisine.... émois!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (366g)
Calories: 766Kcal
  • Glucides: 83.1g
  • Lipides: 25.4g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 45.9g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 22
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Penne à l'émincé de veau, sauce aux fines herbes., photo 1
Penne à l'émincé de veau, sauce aux fines herbes., photo 2
Penne à l'émincé de veau, sauce aux fines herbes., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge





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