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Yakitori de poulet pané au parmesan et coriandre

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
108 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1/2 blanc de poulet

1/2 bouquet de coriandre

chapelure


sel


Préparation

  • Découper le blanc de poulet en morceau et les mélanger à la coriandre ciselée.
  • Battre l'oeuf en omelette et y ajouter le sel et le poivre.
  • Dans une assiette, mélanger la chapelure avec le parmesan fraîchement râpée.
  • Prendre un à un les morceaux de poulet et les tremper successivement dans l'oeuf puis dans la chapelure au parmesan.
  • Faire chauffer 1 à 2 cuillères d'huile dans une poêle et déposer les morceaux de poulet panés. Laisser dorer de chaque côté.
  • Une fois cuits, enfiler tous les morceaux sur des pics à brochette et servir aussitôt.
M Macarons et délices

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 44g
Calories: 108Kcal
  • Glucides: 9.5g
  • Lipides: 3.8g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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