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Samoussas au boeuf

Plat
8 parts
30 min
30 min
moyen
187 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
300g de viande de boeuf hachée

8 feuilles de brick


1 gousse d'ail

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de curry en poudre

20 cl de lait de coco

1 cuillère à café de purée de piment

sel

Préparation

  • Hacher finement les oignons et l'ail et les faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter la viande et faire cuire à feu vif pendant 2 min.


    Baisser le feu et ajouter le lait de coco, le gingembre, le curry la purée de piment et le sel. Si vous aimez les plats relevés, vous pouvez ajouter un peu de piment. Laisser mijoter à feu doux 10 min.

    Laisser refroidir un peu puis mixer le tout afin d'obtenir une farce homogène que vous pourrez agrémenter de feuilles de menthe ou de raisin de corinthe.

    A l'aide des feuilles de brick, former les samoussas.

    Les fermer en les collant avec un peu de beurre fondu. Les faire cuire 15 min à 200°C dans un four préalablement préchauffé.

    Les servir accompagnés de salade et d'une sauce aigre douce ou bien avec un chutney de mangue.

    Retrouver d'autres recettes sur http://odeursetsaveurs.over-blog.com

    Pour le pliage des samoussas, n'hésitez pas à me contacter.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 96g
Calories: 186Kcal
  • Glucides: 19g
  • Lipides: 6.4g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 12.4g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Samoussas au boeuf, photo 1Samoussas au boeuf, photo 2Samoussas au boeuf, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

bb33, 13/05/2011

Simple et bon....

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