Roulade au boeuf,jambon et fromage

Plat

5 parts

facile

1 h 25 m

377 Kcal

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Plat de semaine, plat de weekend, peu importe le moment où vous le feront, ce sera toujours un vrai régal.

Ingrédients

• 1 1/2lb (700g) de boeuf haché
• 1/3 tasse (75ml) de chapelure
• 3 cuillère à soupe (50ml) de ketchup
• 1 oeuf battu
• 1 cuillère à thé (5ml) de persil
• 1 cuillère à thé (5ml) de sel
• 1 cuillère à thé (5ml) de poivre
• 1/4 cuillère à thé (1ml) d'origan
• 1/4 cuillère à thé (1ml) de poudre d'ail
• Salsa et fromage pour garnir

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Préparation

• Bien mélanger les 9 premiers ingrédients dans un bol.
  Abaisser le mélange sur un morceau de papier ciré, jusqu'à obtenir un rectangle de 20 x 30cm.
• Couvrir ce rectangle avec le jambon, sans aller à plus de 12 mm du bord.
• Répandre le fromage râpé sur le dessus.
  Rouler à partir du bord étroit, comme pour un gâteau roulé, en utilisant le papier ciré pour lever la viande et la rouler.
• Sceller les bouts et le côté.
  Placer dans un plat graissé de 22 x 22 cm, bord scellé vers le fond.
• Cuire au four, à découvert, à 350F (180C) pendant environ 1 heure 15.
• Au sortir du four, couvrir la viande de salsa et la garnir avec le fromage râpé.

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