Bricks au saumon fumé et au chévre frais

Préparation

• Epluchez le échalotes et les émincer.
• Eplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.Couper le fromage de chèvre en lamelle.
• Cuire les pommes de terres 15 minutes a l'eau bouillante salé.
• Les égoutter et les saupoudrer de curry en poudre.
• Badigeonner les feuilles de brick avec un peu d'huile.
• Superposer 2 feuilles et y déposer une lamelle de fromage de chèvre. Ajouter 1 tranche de saumon fumé,un peu d'échalotes et de pommes de terre.
• Parsemer de ciboulette et sel et poivre selon votre goût. Refermer les feuilles de brick en forme de triangles. Les badigeonner a nouveau d'un peu d'huile.
• Enfourner 5 minutes a 180° soit thermostat 6 en retournant les bricks a mi cuisson.Servir bien chaud avec une salade.