Corolles de chèvre frais et magret fumé

Préparation

• Préchauffez le four à 180°.
• Commencez par préparer les petites corolles en feuille de brick.
• Pour cela, superposez trois feuilles de brick et découpes des cercles à l'aide d'un emporte pièce.
• Foncez des petits moules à muffin.
• Enfournez une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les corolles soient légèrement dorées.
• Coupez le magret fumé en petites lanières, et déposez les dans le fond des corolles.
• Ajoutez par dessus un peu de chèvre frais.
• Saupoudrez les corolles d'une pincée de piment d’Espelette.
• Passez au four 5 minutes avant de servir.