Ptitchef

Aumonieres magret seche , kiwi et fromage de chevre

Entrée
6 parts
15 min
15 min
facile
Ces aumônières sont vraiment un ravissement, l'acidité du kiwi se marie très bien avec le magret de canard séché qui lui même se marie très bien avec le fromage de chèvre. C’est une entrée à essayer sans aucune hésitation.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
12 feuilles de brick


36 tranches de magret sèche

200 g de fromage de chèvre

du piment d'Espelette

du beurre fondu

Préparation

  • Préchauffer le four T° 200°.
  • Couper les kiwis en tranches épaisses, badigeonner de beurre 2 feuilles de brick.
  • Déposer au centre de la 1ère : 3 tranches de magret , 3 rondelles de kiwi et une rondelle de chèvre.
  • Poser la 2ème feuille dessus et recommencer l'opération, saupoudrer avec une pincée de piment d'Espelette.
  • Refermer les feuilles de brick avec 2 piques en bois, renouveler l'opération 5 fois.
  • Mettre dans un plat et enfourner pour 15 minutes environ, servir immédiatement.

Photos

AUMONIERES MAGRET SECHE, KIWI ET FROMAGE DE CHEVRE, photo 1
AUMONIERES MAGRET SECHE, KIWI ET FROMAGE DE CHEVRE, photo 2
AUMONIERES MAGRET SECHE, KIWI ET FROMAGE DE CHEVRE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
PomerolBordeaux, Rouge

Questions:






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