Ptitchef

Aumonières de courgettes au chèvre

Entrée
3 parts
10 min
20 min
facile
315 Kcal
Une recette très simple, rapide à réaliser; présentée avec une petite salade type roquette, elle fera son effet! Une recette originale à faire pour Noël.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
400 g de courgettes surgelées (ou 3 fraîches)

3 branches de persil

100 g de chèvre

25 g de gruyère râpé

1 oeuf entier

6 feuilles de brick

Préparation

  • Etape 1 - Aumonières de courgettes au chèvre
    Faites cuire les courgettes encore surgelées dans une poêle (si elles sont fraîches, râpez les courgettes, salez-les et laissez-les égoutter dans une passoire).
  • Etape 2 - Aumonières de courgettes au chèvre
    Dans un saladier, écrasez le chèvre, ciselez le persil et mélangez avec le gruyère râpé. Salez très légèrement et poivrez.
  • Etape 3 - Aumonières de courgettes au chèvre
    Égoutter les courgettes : n'hésitez pas à les "écraser" contre la passoire, pressez les avec du papier absorbant pour retirer le plus d'eau possible.( si ce sont des fraîches, prenez entre vos mains les courgettes râpées et pressez-les bien pour en retirer toute l'eau.)
  • Etape 4 - Aumonières de courgettes au chèvre
    Mélanger le tout avec l’œuf.
  • Etape 5 - Aumonières de courgettes au chèvre
    Préchauffer le four à 180°. Détacher les feuilles de brick de leur papier de séparation, une par une, les disposer dans les empreintes et les remplir de farce.
  • Enfournez à four chaud pendant 20 minutes. Régalez-vous!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)
Calories: 315Kcal
  • Glucides: 35g
  • Lipides: 12.1g
  • Gras sat.: 6.5g
  • Protéines: 14g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Aumonières de courgettes au chèvre, photo 1
Aumonières de courgettes au chèvre, photo 2
Aumonières de courgettes au chèvre, photo 3
Aumonières de courgettes au chèvre, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:






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