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Muffins au tofu, chevre et courgettes

Apéritif
10 parts
5 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10
150 g de farine


2 petites courgettes

piment d'Espelette

100 g de tofu japonais extra

100 ml de lait écrémé

1/2 sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe d'huile d'olives

1/4 cuillère à café de sel

1/2 bûche de chèvre

Préparation

  • Peler et couper les courgettes en petits dés.
  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Dans le saladier, mélanger tous les ingrédients.
  • Répartir dans les moules et cuire environ 20 minutes.
  • Déguster chaud ou froid.

Photos

MUFFINS AU TOFU, CHEVRE ET COURGETTES, photo 1
MUFFINS AU TOFU, CHEVRE ET COURGETTES, photo 2

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