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Aumonières à la bretonne : poireau, chèvre et miel

Plat
5 parts
25 min
30 min
moyen
416 Kcal
Le sucré-salé est un mélange que tout le monde apprécie souvent! ... C'est un délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 5
250 grammes de farine


1 pincée de sel

1 sachet de levure

1/2 litre de lait

10 cl d'huile

Préparation

  • On met tout dans le saladier, et on mixe avec un mixeur, comme si on faisait de la soupe
  • Etape 2 - Aumonières à la bretonne : poireau, chèvre et miel
    Ensuite, il suffit de bien chauffer une poêle (crêpière si possible), on met une louche de pâte, on fait cuire le premier coté, puis on retourne la crêpe et on fait cuire le deuxième coté.
  • Etape 3 - Aumonières à la bretonne : poireau, chèvre et miel
    Faire revenir l'oignon et l'échalote émincés dans un peu d'huile d'olive
  • Etape 4 - Aumonières à la bretonne : poireau, chèvre et miel
    Ajouter les blancs de poireaux coupés en rondelles et mouiller avec le vin blanc.
  • Laisser cuire jusqu'à ce que le poireau soit fondant et que le vin soit évaporé (10 minutes à peu près)
  • Etape 6 - Aumonières à la bretonne : poireau, chèvre et miel
    Sur une crêpe, poser un peu de poireau, un morceau de chèvre et napper avec une cuillère à soupe de miel
  • Etape 7 - Aumonières à la bretonne : poireau, chèvre et miel
    Ramener les côtés de la crêpe et entourer avec une ficelle puis faire un noeud pour fermer l'aumônière. Passer au four environ 20 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)
Calories: 416Kcal
  • Glucides: 40.1g
  • Lipides: 22.1g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Aumonières à la bretonne : poireau, chèvre et miel, photo 1
Aumonières à la bretonne : poireau, chèvre et miel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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