Ptitchef

Feuilletés aux poireaux & chèvre

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile
521 Kcal
ou
Des feuilletés ou l'alliance du poireaux et du chèvre fait à nouveau ses preuves! A servir en entrée ou en plat principal...

Ingrédients

6 parts


100g de lardons

8 rondelles de bûche de chèvre

Moutarde (au miel)

Un peu de lait pour la dorure

Graines de pavot noir

Préparation

Etape 1

Laver puis émincer finement les poireaux.
Faire revenir à sec dans une poêle, les lardons.
Une fois ceux-ci légèrement dorés, ajouter dans la sauteuse les poireaux émincés, sans rajout de matières grasses.

Etape 2

Laisser revenir environ 20 minutes sur feu doux, les poireaux doivent être légèrement fondants.
Détailler chaque pâte feuilletée en 8 carrés.
Déposer au centre un peu de moutarde au miel, puis du mélange de poireaux et lardons et enfin une rondelle de chèvre.

Etape 3

Rabattre les 4 côtés vers le centre puis disposer les feuilletés ainsi obtenus sur une plaque de cuisson allant au four, recouverte de papier cuisson.
Dorer les chaussons avec un peu de lait à l’aide d’un pinceau alimentaire, puis parsemer de graines de pavot noir.
Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village (Bourgogne, Rouge) Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Graves blanc (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

521Kcal26%

Calories

33g11%

Glucides

36.5g56%

Lipides

23g100%

Gras sat.

12.7g25%

Protéines

3.9g15%

Fibres

4.8g5%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 215g
ProPoints: 14 (1 part)
SmartPoints: 21 (1 part)
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté







Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesCuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleil

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle type de salade préférez-vous ?
Votez