Ptitchef

Feuilletés aux poireaux & chèvre

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile
521 Kcal
Des feuilletés ou l'alliance du poireaux et du chèvre fait à nouveau ses preuves! A servir en entrée ou en plat principal...

Ingrédients

Nombre de parts: 6


100g de lardons

8 rondelles de bûche de chèvre

Moutarde (au miel)

Un peu de lait pour la dorure

Graines de pavot noir

Préparation

  • Laver puis émincer finement les poireaux.
    Faire revenir à sec dans une poêle, les lardons.
    Une fois ceux-ci légèrement dorés, ajouter dans la sauteuse les poireaux émincés, sans rajout de matières grasses.
  • Laisser revenir environ 20 minutes sur feu doux, les poireaux doivent être légèrement fondants.
    Détailler chaque pâte feuilletée en 8 carrés.
    Déposer au centre un peu de moutarde au miel, puis du mélange de poireaux et lardons et enfin une rondelle de chèvre.
  • Rabattre les 4 côtés vers le centre puis disposer les feuilletés ainsi obtenus sur une plaque de cuisson allant au four, recouverte de papier cuisson.
    Dorer les chaussons avec un peu de lait à l’aide d’un pinceau alimentaire, puis parsemer de graines de pavot noir.
    Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 215g
Calories: 521Kcal
  • Glucides: 33g
  • Lipides: 36.5g
  • Gras sat.: 23g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:

Ou trouver de la moutarde au miel

Réponse:

Bonjour, vous pouvez en trouver dans beaucoup de supermarchés aujourd'hui au rayon des moutarde. Il s'agit de la marque Maille. Cordialement,






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