Chaussons poireaux lardons.

Name: Chaussons poireaux lardons.
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 blancs de poireaux; 150 g de lardons; crème fraîche; 1 rouleau de pâte feuilletée (ou brisée); 1 jaune d'oeuf

Plat

3 parts

10 min

25 min

facile

1014 Kcal

(4/5 - 4 votes)
19

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

6 blancs de poireaux
150 g de lardons
crème fraîche
1 rouleau de pâte feuilletée (ou brisée)
1 jaune d'oeuf

Coût estimé: 6.14€ (2.05€/part)

Préparation

Nettoyez les poireaux, coupez la racine et la partie verte.
Emincez les poireaux et faites les revenir dans une poêle avec les lardons avec un peu de beurre.
Préchauffez votre four thermostat 7.
Remuez le tout à feu moyen pendant environ 15 minutes.
Retirez du feu, ajoutez la crème fraîche et remuez légèrement pour bien mélanger la crème.
Laissez refroidir la préparation pendant 10 minutes. Etalez la pâte feuilletée. A l'aide d'un bol, découpez 4 cercles de pâte.
Sur la partie centrale des cercles, déposez à l'aide d'une cuillère à soupe une quantité suffisante du mélange poireaux et lardons.
Fermez chaque cercle en pinçant fermement les bords afin de former un chausson. Posez délicatement les chaussons sur une plaque beurrée.
A l'aide d'un pinceau de cuisine, recouvrez les chaussons d'un mince couche de jaune d'oeuf. Faîtes cuire au four pendant 20 à 25 minutes.