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Quiche aux poireaux & lardons

Entrée
6 parts
15 min
50 min
facile
Une tarte salée facile et délicieusement parfumée...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 botte de poireaux

200 gr de lardons fumés


25 cl de crème fraîche

100 gr de gruyère râpé

Sel


Muscade

Préparation

  • Émincer finement les blancs de poireaux et les faire suer 10 minutes à feux doux avec les lardons fumés.
    Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.Bien mélanger.
  • Étaler la préparation aux poireaux/lardons sur la pâte brisée et verser sur le-dessus le mélange oeuf/crème .
    Parsemer de gruyère râpé et enfourner 40 minutes à 180°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge

Questions:

Peut-on la manger froide ?

Réponse:

Bonjour, oui bien sure c'est excellent. Bonne journée



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Commentaires des membres:

01/04/2016

Classique mais néanmoins excellent !!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
31/03/2016

Pour plus de goût un peu de vin blanc dans les poireaux et quelques lamelles de champignons paris , pleurotes ...etc

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
isismafille, 03/04/2016

A faire..;

(0) (0) Signaler
madolavande, 01/04/2016

A h faire de toute urgence !!!! miam !!

(0) (0) Signaler
girl48, 31/03/2016

Ce n'est pas la recette du siècle.......

(0) (2) Signaler
chea, 31/03/2016

Hyper connu ....

(1) (3) Signaler
31/03/2016

Génial il me restait des poireaux congelés....et là une recette tout en un..(équilibré)...Je dis pour les personnes qui critiques les recettes pas à leur goût .

(1) (2) Signaler

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