Ptitchef

Quiche aux poireaux & lardons

Entrée
6 parts
15 min
50 min
facile
Une tarte salée facile et délicieusement parfumée...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 botte de poireaux

200 gr de lardons fumés


25 cl de crème fraîche

100 gr de gruyère râpé

Sel


Muscade

Préparation

  • Émincer finement les blancs de poireaux et les faire suer 10 minutes à feux doux avec les lardons fumés.
    Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.Bien mélanger.
  • Étaler la préparation aux poireaux/lardons sur la pâte brisée et verser sur le-dessus le mélange oeuf/crème .
    Parsemer de gruyère râpé et enfourner 40 minutes à 180°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge

Questions:

Peut-on la manger froide ?

Réponse:

Bonjour, oui bien sure c'est excellent. Bonne journée




Commentaires des membres:

01/04/2016

Classique mais néanmoins excellent !!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
31/03/2016

Pour plus de goût un peu de vin blanc dans les poireaux et quelques lamelles de champignons paris , pleurotes ...etc

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
mamie24, 02/07/2020

Curieux comme chacun ou chacune a toujours tendance à se prendre pour le centre du monde, en l'occurrence sur quelques millions de français il y a certainement des jeunes qui ont encore deux mains gauches et qui apprécient le fait de leur donner des recettes faciles et bonnes pour la mise en route

(0) (0) Signaler
isismafille, 03/04/2016

A faire..;

(0) (0) Signaler
madolavande, 01/04/2016

A h faire de toute urgence !!!! miam !!

(0) (0) Signaler
girl48, 31/03/2016

Ce n'est pas la recette du siècle.......

(0) (2) Signaler
chea, 31/03/2016

Hyper connu ....

(1) (3) Signaler
31/03/2016

Génial il me restait des poireaux congelés....et là une recette tout en un..(équilibré)...Je dis pour les personnes qui critiques les recettes pas à leur goût .

(1) (2) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Quiche poireaux lardons
Quiche poireaux lardons
4 parts
1h17m
facile
4 / 5
Recette Quiche aux lardons
Quiche aux lardons
6 parts
50 min
facile
4.1 / 5
Recette Quiche lorraine, la recette facile
Quiche lorraine, la recette facile
8 parts
1 heure
facile
4.2 / 5
Recette Quiche sans pâte
Quiche sans pâte
8 parts
45 min
facile
4.4 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez