Ptitchef

Filet mignon de porc en croute

Plat
4 parts
20 min
30 min
moyen
615 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 beau filet mignon

1 paquet de lardons fumé

1 boite de champignons de paris

1/2 verre de vin blanc

Préparation

  • On fait dorer le filet mignon sur tous les côtés à la poêle,saler, poivrer et on laisse reposer.
  • Dans une autres poêle, on fait dorer les lardons, on ajoute les champignons et le vin blanc et on laisse mijoter jusqu'à évaporation.
  • On déroule la pâte feuilletée, on la garnie de lardons/champignons puis on pose le filet mignon et on referme en prenant soin de ne laisser aucun trou.
  • Enfourner à four chaud (200°C) pour 15 minutes couvert d'alu, puis encore 15 minutes sans alu.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 313g
Calories: 615Kcal
  • Glucides: 25.1g
  • Lipides: 36.6g
  • Gras sat.: 17.7g
  • Protéines: 42g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Filet mignon de porc en croute, photo 1Filet mignon de porc en croute, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Filet mignon de porc en croûte pas à pas
Filet mignon de porc en croûte pas à pas
6 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Rôti de porc, recette au Cookeo
Rôti de porc, recette au Cookeo
5 parts
55 min
facile
3.5 / 5
Recette Filet mignon de porc en croûte
Filet mignon de porc en croûte
4 parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Recette Filet mignon de porc en croûte au boursin
Filet mignon de porc en croûte au boursin
4 parts
50 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner les différents morceaux du porc?Comment cuisiner les différents morceaux du porc?Comment cuisiner le filet mignon?Comment cuisiner le filet mignon?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez