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Filet mignon de porc en croute

Plat
4 parts
20 min
30 min
moyen
615 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 beau filet mignon

1 paquet de lardons fumé

1 boite de champignons de paris

1/2 verre de vin blanc

Préparation

  • On fait dorer le filet mignon sur tous les côtés à la poêle,saler, poivrer et on laisse reposer.
  • Dans une autres poêle, on fait dorer les lardons, on ajoute les champignons et le vin blanc et on laisse mijoter jusqu'à évaporation.
  • On déroule la pâte feuilletée, on la garnie de lardons/champignons puis on pose le filet mignon et on referme en prenant soin de ne laisser aucun trou.
  • Enfourner à four chaud (200°C) pour 15 minutes couvert d'alu, puis encore 15 minutes sans alu.

Photos

Filet mignon de porc en croute, photo 1Filet mignon de porc en croute, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 313g
Calories: 615Kcal
  • Glucides: 25.1g
  • Lipides: 36.6g
  • Gras sat.: 17.7g
  • Protéines: 42g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc





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