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Filet mignon de porc en croute

Plat
4 parts
20 min
30 min
moyen
615 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 11.55 (2.89€/part)

Matériel

Préparation

  • On fait dorer le filet mignon sur tous les côtés à la poêle,saler, poivrer et on laisse reposer.
  • Dans une autres poêle, on fait dorer les lardons, on ajoute les champignons et le vin blanc et on laisse mijoter jusqu'à évaporation.
  • On déroule la pâte feuilletée, on la garnie de lardons/champignons puis on pose le filet mignon et on referme en prenant soin de ne laisser aucun trou.
  • Enfourner à four chaud (200°C) pour 15 minutes couvert d'alu, puis encore 15 minutes sans alu.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (313g)
Calories: 615Kcal
  • Glucides: 25.1g
  • Lipides: 36.6g
  • Gras sat.: 17.7g
  • Protéines: 42g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Filet mignon de porc en croute, photo 1
Filet mignon de porc en croute, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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