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Cake aux poireaux, fromage et lardons

Apéritif
4 parts
10 min
65 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

100 g de lardons

70 g de fromage frais

230 g de farine + 1 cuillère à café pour le moule


100 g de beurre fondu + 10 g pour le moule

10 cl de lait entier

1 cuillère à soupe de moutarde

1 sachet de levure chimique

Préparation

  • Lavez les poireaux et émincez les en rondelles d'1/2 cm.
    Faites les cuire à la vapeur 6 minutes.
  • Préchauffez votre four à 190°.
  • Mélangez la farine avec la levure, ajoutez les œufs, le beurre fondu, le lait, la cuillère de moutarde et le fromage frais.
  • Mélangez bien puis incorporez les lardons et les poireaux précuits à la vapeur.
  • Beurrez et farinez un moule à cake.
  • Versez-y la préparation puis enfournez pour 1 heure.

Photos

Cake aux poireaux, fromage et lardons, photo 1Cake aux poireaux, fromage et lardons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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