Ptitchef

Feuilletés au confit d?oignons et fromage de chèvre

Plat
12 parts
20 min
55 min
facile
227 Kcal

Ingrédients

12

Pour le confit d’oignons :

Coût estimé: 9.11 (0.76€/part)

Préparation

  • Coupez les oignons en fines lamelles. Dans une sauteuse.
  • Faites chauffer de l’huile d’olive et faites blondir les oignons à feu moyen (5 minutes environ).
  • Saupoudrez ensuite les oignons de sucre de canne, ajoutez le vinaigre et mélangez.
  • Salez, poivrez puis laissez compoter pendant 30 minutes à feu doux en mélangez de temps en temps à l’aide d’une cuillère en bois.
  • Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (th.6).
  • Déroulez la pâte feuilletée, puis découpez des carrés à l'aide d'un couteau ou d’une roulette cannelée.
  • Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Piquez le centre des morceaux de pâte avec une fourchette.
  • Ceci est très important sinon la pâte va gonfler et le fromage va glisser sur les côtés et déborder.
  • Lorsque les oignons sont bien confits, étalez une cuillère à soupe de confit bien au centre des morceaux de pâte feuilletée.
  • Puis placez une rondelle de chèvre sur le dessus. Saupoudrez d'herbes et de pignons de pin.
  • Mettez le tout au four pendant 15 à 20 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (93g)
Calories: 227Kcal
  • Glucides: 12.8g
  • Lipides: 15.9g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Cahors Sud-Ouest, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Pomerol Bordeaux, Rouge

Questions:






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