Ptitchef

Bricks aux sardines au fromage de chèvre

Apéritif
6 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 boîtes de sardines au fromage chèvre

6 feuilles de bricks

6 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée

40 g d'emmenthal

20 cL de crème liquide


Sel & Poivre

Préparation

  • Dans un saladier, écraser les sardine avec le chèvre des boîtes.
  • Ajouter la coriandre, l'emmenthal et la crème fraîche. Saler et poivrer.
  • Déposer 1/6ème de cette préparation au centre d'une feuille de brick et la plier en carré.
  • Renouveler l'opération pour les 5 autres feuilles.
  • Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire frire les bricks 2 minutes de chaque côté à feu doux.
  • Servir très chaud, accompagné de salade.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc





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