Quiche aux 3 fromages...

Name: Quiche aux 3 fromages...
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 3 oeufs; 150 g de roquefort; 1 bûche de chèvre; 100 g de comté râpé; 150 g de crème fraîche; du poivre du moulin

Autre

6 parts

15 min

45 min

facile

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Une délicieuse petite tarte pour les accro au fromage... Parfaite pour un déjeuner sur le pouce!

Préparation

Mettre le four à chauffer à 180°.
Piquer la pâte et la mettre dans le plat.
La laisser reposer 1/2 heure au frigo puis la laisser cuire à blanc 10 minutes.
Pendant ce temps là, dans une casserole, au bain marie ou au micro ondes, faites fondre le roquefort coupé en petits morceaux avec le comté.
Une fois les fromages bien fondus, mélangez y la crème et les œufs.
Verser cette préparation sur la pâte cuite à blanc et y déposer de belles rondelles de chèvre.
Poivrer généreusement et laisser cuire 30 bonnes minutes.

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DDans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie