Feuilles de brick en tarte salée

Ingrédients

• 4 feuilles de brik
• 2 petites chayottes
• 8 bâtonnets de surimi
• 3 œoeufs
• 1 petite brique de crème liquide
• Sel
• poivre
• 1 oignon
• 4 gousses d’ail
• 2 pincées de thym
• 50 g d’emmental
• un peu de mimolette