La quiche jardinière

Name: La quiche jardinière
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; des haricots verts ( une bonne poignée); 2 carottes; 1 petite courgette ( quantité souhaitée); 1 oignon; 2 oeufs; 40 cl de crème fraîche; un peu de ciboulette

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Autre

facile

1 h 15 m

749 Kcal

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
des haricots verts ( une bonne poignée)
2 carottes
1 petite courgette ( quantité souhaitée)
1 oignon
2 oeufs
40 cl de crème fraîche
un peu de ciboulette

Coût estimé: 4.59€ (1.15€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Préchauffer le four th 7.
Peler et émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Couper les carottes en rondelle et les courgettes en cubes.
Rajouter tous les légumes à l'oignon et laisser mijoter une vingtaine de minutes à couvert et à feu doux ( vous pouvez aussi cuire les légumes au cuit-vapeur si vous en avez un).
Mélanger les œufs, la crème fraîche et la ciboulette. Assaisonner selon votre goût.
Disposer les légumes sur la pâte et verser le mélange crème / œufs.
Enfourner pour 30 à 40 minutes.