Quiche aux courgettes, tomates cerise et menthe

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte brisée
• 2 gousses d'ail
• 2 grosses courgettes
• 4 oeufs
• 20 cl de crème liquide allégée
• 6 tomates cerises coupées en 2
• Ciboulette
• 5 brins de menthe
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre