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Quiche aux courgettes, tomates cerise et menthe

Entrée
4 parts
10 min
40 min
facile
571 Kcal
Une bonne façon de faire manger des courgettes aux enfants. Une excellente entrée pour épater vos invités!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rouleau de pâte brisée

2 gousses d'ail

2 grosses courgettes


20 cl de crème liquide allégée

6 tomates cerises coupées en 2


5 brins de menthe

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

  • Râpez les courgettes. pelez et hachez l'ail, ciselez les herbes. Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y revenir les courgettes avec l'ail et les herbes. Laissez cuire 10 minutes sans couvrir. Versez dans une passoire et laissez refroidir.
  • Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte en silicone. Allumez le four à 180°C. Fouettez les œufs en omelette, ajoutez la crème puis les courgettes.
  • Rectifiez l'assaisonnement. Versez dans le fond de tarte, égalisez la surface et laissez cuire 30 minutes au four.
B Besoin d'évasion

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (299g)
Calories: 571Kcal
  • Glucides: 33.9g
  • Lipides: 41.8g
  • Gras sat.: 17.3g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Quiche aux courgettes, tomates cerise et menthe, photo 1
Quiche aux courgettes, tomates cerise et menthe, photo 2
Quiche aux courgettes, tomates cerise et menthe, photo 3
Quiche aux courgettes, tomates cerise et menthe, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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