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Cake fondant à la pistache et au citron

Autre
6 parts
10 min
60 min
facile
355 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 citrons bio

200 g de pistaches non salées

135 g de sucre en poudre


1/3 de sachet de levure

1 pincée de sel

Préparation

  • Laver et brosser les citrons. Les mettre à bouillir pendant 1 heure, puis les égoutter et les laisser refroidir.
  • Couper les extrémités, les ouvrir en 2 et enlever les pépins.
  • Mixer la chair jusqu'à obtention d'une texture homogène. Mixer les pistaches.
  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Battre les jaunes avec le sucre au batteur électrique et ajouter la levure. Ajouter les pistaches mixées et la crème de citron.
  • Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
  • Enfourner 1 heure à 160°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 130g
Calories: 355Kcal
  • Glucides: 27.8g
  • Lipides: 19.1g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 25.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé





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