Ptitchef

Tarte au citron & pistache

Dessert
6 parts
10 min
40 min
moyen
665 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6


40 cl de crème fraîche

20 gr de Pistaches


100 ml de lait (100 gr)

3 cui à soupe de sucre

100 gr de farine (fleurs de Maïs)

un peu de sucre glace

Préparation

  • Etalez la pâte sablée et à l'aide d'une fourchette, percez quelque peu le fond de celle-ci

    mettez-la à cuire une dizaine de minutes

    Râpez un citron, gardez-en les zestes et pressez un autre citron, coupez les autres en petites rondelles, réservez tout ça

    Dans un grand saladier, fouettez les oeufs avec le sucre

    Ajoutez délicatement la farine, bien délayez

    puis ajoutez le lait tout en continuant de bien remuez le mélange

    puis incorporez tout doucement la crème fraîche et bien délayez le tout car le mélange doid être fluide.

    Ajoutez les zestes de citron et le jus d'un citron

    Râpez quelques pistaches et incorporez-les au mélange

    Sortez votre tarte du four au bout d'environ 10 minutes et mettez-y le mélange

    Ajoutez dessus les rondelles de citron et quelques pistaches écrasées

    Remettez-la à cuire 30 minutes th 7

    Vous pouvez la soupoudrez de sucre glace

    Bonne dégustation

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 303g
Calories: 664Kcal
  • Glucides: 48.3g
  • Lipides: 43.9g
  • Gras sat.: 23.9g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 14.2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 27

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc





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