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Tarte au citron meringuée facon cheesecake

(4.04/5 - 101 votes)
38 commentaires

C'est une tarte qui est très simple à realiser et pleine de saveur.

Ingrédients

Pour le fond:
1 paquet de biscuit type petit beurre
125 de beurre

Pour la crème:
1 boîte de lait concentré sucré
200 ml de crème liquide
100 ml de jus de citron vert

Pour la meringue:
3 blancs d'oeufs
3 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180ºC.
Mixer les biscuits et ensuite, dans un bol, mélangez-les avec le beurre jusqu'à ce que vous obteniez une pâte.

Etape 2

À l'aide d'une cuillère, disposez cette pâte sur le fond d'un moule démontable.

Etape 3

Dans le mixeur, mélangez le lait concentré et la crème liquide pendant 3 minutes, ensuite ajoutez le jus de ctiron petit à petit et mélangez le tout encore 3 minutes.

Versez la crème de citron sur la pâte.

Etape 4

Montez les blancs en neige ferme et puis ajoutez le sucre petit à petit en mélangeant bien à chaque addition.

Versez la mérengue par dessus de la crème.

Etape 5

Faire cuire juste pour faire dorer la meringue (environ 20 minutes).

Etape 6

Laissez la tarte refroidir avant de la démouler.

Etape 7

Mettez la tarte au réfrigérateur jusqu'à l'heure de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc)

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Commentaires des membres (38):

5 / 5
Posté le 23/11/2014, 22:42

Bonsoir ,
j'ai fait cette recette avant hier...en effet très facile à faire , rapide également au niveau de la préparation et franchement c 'est délicieux donc bravo à vous pour cette excellente recette .

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1 / 5
Posté le 10/02/2013, 15:26

Essentiellement un mélange de produits industriels,le tout trés sucré. De plus les jaunes d'oeufs ne sont pas utilisés,c'est dommage.
On est trés loin de l'excellence d'une véritable tarte au citron.

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5 / 5fourmiola
Posté le 16/02/2013, 16:13

Un vrai délice et facile à faire, pas trop acide, ni trop sucré,on s est régalé.Merci à solange 31 pour cette recette
FRANCIE

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3 / 5
Posté le 10/02/2013, 09:24

"...mélangez le lait concentré et la crème liquide pendant 3 minutes..."
Il n'y a pas de crème dans les ingrédient :(

(0) (2) Abuse
5 / 5
Posté le 11/02/2013, 18:55

C'est la tarte de nos fêtes de Noël durant toute mon enfance. Excellent bien que trop sucrée à mon goût.

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2 / 5BACHI
Posté le 10/02/2013, 15:33

Je suis désolée c'est pas la bonne recette c'est que un assemblage des ingrédients

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4 / 5
Posté le 11/02/2013, 12:20

J'ai pas encore essayé mais ça l'air d'être délicieux à essayé sans hésiter

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1 / 5
Posté le 10/02/2013, 15:14

La recette c'est bof est mal demain envoyer moi la recette de chocolat

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5 / 5
Posté le 11/02/2013, 16:46

Ça a l air facile et délicieux je vais l essayer sur le champ

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ASTRID07
4 / 5ASTRID07
Posté le 12/05/2014, 23:49

Ce que j'adore et qui fait la différence c'est le citron vert

(0) (0) Abuse

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