Tarte au citron meringuée facon cheesecake

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38 commentaires

C'est une tarte qui est très simple à realiser et pleine de saveur.

Ingrédients

Pour le fond:
1 paquet de biscuit type petit beurre
125 de beurre

Pour la crème:
1 boîte de lait concentré sucré
200 ml de crème liquide
100 ml de jus de citron vert

Pour la meringue:
3 blancs d'oeufs
3 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180ºC.
Mixer les biscuits et ensuite, dans un bol, mélangez-les avec le beurre jusqu'à ce que vous obteniez une pâte.

Etape 2

À l'aide d'une cuillère, disposez cette pâte sur le fond d'un moule démontable.

Etape 3

Dans le mixeur, mélangez le lait concentré et la crème liquide pendant 3 minutes, ensuite ajoutez le jus de ctiron petit à petit et mélangez le tout encore 3 minutes.

Versez la crème de citron sur la pâte.

Etape 4

Montez les blancs en neige ferme et puis ajoutez le sucre petit à petit en mélangeant bien à chaque addition.

Versez la mérengue par dessus de la crème.

Etape 5

Faire cuire juste pour faire dorer la meringue (environ 20 minutes).

Etape 6

Laissez la tarte refroidir avant de la démouler.

Etape 7

Mettez la tarte au réfrigérateur jusqu'à l'heure de servir.

À savoir:

Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc)

VégétarienVégétarien

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Commentaires des membres (38):

23/11/2014

Bonsoir ,
j'ai fait cette recette avant hier...en effet très facile à faire , rapide également au niveau de la préparation et franchement c 'est délicieux donc bravo à vous pour cette excellente recette .

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10/02/2013

Essentiellement un mélange de produits industriels,le tout trés sucré. De plus les jaunes d'oeufs ne sont pas utilisés,c'est dommage.
On est trés loin de l'excellence d'une véritable tarte au citron.

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fourmiola, 16/02/2013

Un vrai délice et facile à faire, pas trop acide, ni trop sucré,on s est régalé.Merci à solange 31 pour cette recette
FRANCIE

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10/02/2013

"...mélangez le lait concentré et la crème liquide pendant 3 minutes..."
Il n'y a pas de crème dans les ingrédient :(

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11/02/2013

C'est la tarte de nos fêtes de Noël durant toute mon enfance. Excellent bien que trop sucrée à mon goût.

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BACHI, 10/02/2013

Je suis désolée c'est pas la bonne recette c'est que un assemblage des ingrédients

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11/02/2013

J'ai pas encore essayé mais ça l'air d'être délicieux à essayé sans hésiter

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10/02/2013

La recette c'est bof est mal demain envoyer moi la recette de chocolat

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11/02/2013

Ça a l air facile et délicieux je vais l essayer sur le champ

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ASTRID07
ASTRID07, 12/05/2014

Ce que j'adore et qui fait la différence c'est le citron vert

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