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Rencontre marmiton : le salé

Apéritif
4 parts
30 min
2 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de biscuit apéro style tuc

170 g de beurre

640 g de brousse


100 mL de crème liquide

200 g de tomates séchées à l'huile

150 g de thon


Tartelettes à l'oignon et aux lardons:

2 gros oignons des cavennes

200 g de lardons

20 cl de crème liquide

3 oeufs

200 g de gruyère râpée

Préparation

  • Dans le bol d'un robot mixer les biscuits puis ajouter le beurre fondu.
  • Verser cette préparation dans le fond d'un moule à charnière et bien tasser.
  • Dans un saladier, battre les œufs et la brousse.
    Ajouter les tomates séchées préalablement coupées en petit morceaux.
    Ajouter le thon égoutté et détendre la préparation avec la crème liquide.
  • Verser cette préparation sur le fond de biscuits et faire cuire à four chaud (165°C) pendant 90 minutes.
  • Éteindre le four et laisser le cheese cake dedans.
    Mettre au frigo lorsque le gâteau est froid.
  • Tartelettes à l'oignon et aux lardons:
    Émincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
    Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et laisser cuire environ 5 minutes et laisser refroidir.
  • Dans un saladier mélanger la crème liquide et les œufs.
    Ajouter les lardons et les oignons.
    Garnir des moules à tartelettes avec la pâte brisée et remplir les empreintes avec la préparation à l'oignon.
    Recouvrir de gruyère et enfourner à four chaud (200°C) pendant 30 bonnes minutes.

Photos

Rencontre Marmiton : Le salé, photo 1Rencontre Marmiton : Le salé, photo 2




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