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Tarte pistache griottes

Autre
4 parts
2 heures
40 min
facile
Une pure gourmandise.

Ingrédients

4

La pâte sablée:

La crème d'amande à la pistache:

Matériel

Préparation

  • La pâte sablée:
    Mélangez tous les ingrédients dans le bol du robot à l'aide de la feuille.
    Filmez la pâte et laissez reposer 2 heures au frigo.
  • Étalez la pâte au rouleau de manière à obtenir un abaisse.
    Étalez cette abaisse sur le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  • La crème d'amande à la pistache:
    Travaillez le beurre au fouet pour avoir un beurre pommade (ou avec le feuille du robot).
  • Ajoutez le sucre, la poudre d'amandes et la farine de manière à obtenir une crème. Incorporez ensuite les œufs un par un, puis la pâte de pistache préalablement délayée dans un peu de lait chaud.
  • Garnissez le fond de tarte de cette crème puis disposez les griottes dessus.
  • Enfournez pendant 40 minutes à 180°C.
  • Saupoudrez de sucre glace.

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Commentaires des membres:

10/05/2012

Superbe tarte. À refaire encore et encore..

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