Tarte pistache, framboise & roquette de thierry mulhaupt votez maintenant Autrefacile1 heure Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 Pour la pâte brisée: 500 g de farine 375 g de beurre ramolli 2 cuillères à café de fleur de sel 2 cuillères à café de sucre en poudre 1 jaune d’oeuf 10 cl de lait Pour la crème pâtissière à la pistache: 220 g de lait frais entier 30 g de crème liquide entière 1/2 gousse de vanille 2 jaunes d’oeufs 75 g de sucre 8 g de farine 12 g de maïzena 30 g de pâte de pistache 25 g de beurre demi-sel