Ptitchef

Carré pistache et griottes

Dessert
6 parts
20 min
40 min
facile
341 Kcal
Une recette que j'ai faite car il me restait un reste de griottes dans un bocal, et quoi de mieux que la pistache pour l'accompagner !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

130 g de sucre en poudre

25 g de pâte de pistache

60 g de Maïzena

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

25 g de poudre d'amande

100 g de fromage blanc

1 pincée de sel

200 g de griottes au sirop

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
    Égoutter les griottes, réserver.
    Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
    Incorporer la pâte de pistache, puis le fromage blanc.
  • Ajouter la Maïzena, la farine, la poudre d'amande et la levure, bien mélanger.
    Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
    Incorporer les blancs à l'appareil pistache.
  • Verser les 2/3 de la pâte dans le moule beurré et fariné.
    Parsemer les 3/4 des griottes, verser le reste de pâte par-dessus et disposer les dernières griottes sur le dessus avant d'enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson.
  • À la sortie du four, laisser dans le moule 5 minutes avant de démouler.
    Laisser refroidir avant de vous servir !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (146g)
Calories: 341Kcal
  • Glucides: 52g
  • Lipides: 8.9g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 11.3g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 22.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien

Photos

Carré pistache et griottes, photo 1
Carré pistache et griottes, photo 2
Carré pistache et griottes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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