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Gâteau fondant au citron et pistache - recette sans farine

Dessert
8 parts
10 min
60 min
facile
446 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8


150 gr de Pistaches

200 gr de poudre d'amande

200 gr de sucre en poudre

1 sachet de levure

Préparation

  • Faites bouillir les 3 citrons. Ensuite, coupez-les en petits morceaux et enlever les pépins.

    Mixez les citrons et les pistaches.
    Séparez les jaunes des blancs et montez-les en neige.

    Mélangez les jaunes avec le sucre puis ajoutez la poudre d'amande et le sachet de levure.

    Ajoutez les citrons et pistaches mixés, bien mélangez.
    Incorporez délicatement les blancs au premier mélange.
    Versez le tout dans un moule à manqué de 24 cm environ
    Mettez au four très doux th 5 ou 6 pendant 50 minutes puis augmentez légèrement la puissance
    et ajoutez un papier alu dessus du gâteau et ceci durant 10 minutes.
    Attendez qu'il refroidisse avant de démouler.
    Bon appétit!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 153g
Calories: 446Kcal
  • Glucides: 29.2g
  • Lipides: 26.1g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 16.7g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 27.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc





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