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Maamouls à la pistache - Gâteau de Pâques - Liban

Dessert
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Pour la pâte :

La garniture :

Préparation

  • Pétrir la semoule, l'eau de fleur d'oranger, l'eau de rose, la farine et le beurre mou, jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
  • Laisser reposer au frais 2 heures.
  • Hacher grossièrement les pistaches.
  • Afin d'éviter que les pistaches ne soient trop hachées et poudreuses.
  • Mélanger les pistaches avec le sucre, l'eau de fleur d'oranger et l'eau de rose.
  • Former des petites boules avec la pâte (de la taille d'un petit abricot).
  • Faire un puit dans la boule, dans lequel on insère une petite boule du mélange de pistaches.
  • Refermer et marquer à la fourchette.
  • Disposer les petits gâteaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Mettre au four T° 6 pendant 20 minutes.

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Commentaires des membres:

11/04/2012

Un vrai délice mmm

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