Ptitchef

Gateau de semoule a la noix de coco

Dessert
8 parts
30 min
60 min
facile
660 Kcal
Une association irrésistible.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250gr de beurre.

200gr de sucre.

3 oeufs, légèrement battu.

1 càc d'extrait de vanille.

250gr de semoule fine.

125gr de noix de coco râpée.

200gr de farine.


SIROP AU CITRON:

200gr de sucre roux.

250ml d'eau.

1 citron,coupé en rondelles fines.

Préparation

  • Préchauffer le four à 18/0 C.
    graisser un moule rond de 23cm.couvrir le fond et les bords
    de papier huilé.dans un bol,fouetter en crème le beurre et le sucre,
    10mn.ajouter les oeufs un par un,en fouettant à chaque fois,
    puis la vanille et la semoule.battre 5mn.
  • Dans un récipient,incorporer progressivement
    la préparation,la noix de coco,la farine en pluie.
    tourner pour obtenir une pâte homogène.
  • Verser dans le moule,lisser la surface.
    faire cuire au four,1 heure environ.répandre le sirop froid
    sur le gâteau chaud.lorsqu'il est refroidi,retirer le papier du moule.
    servir le gâteau décoré de rondelles de citron cuites dans le sirop
    avec de la crème fraîche.
  • POUR LE SIROP:mélanger le sucre et l'eau
    dans une petite casserole.chauffer à feu doux et tourner
    jusqu'à dissolution du sucre et ébullition,ajouter le citron.
    baisser le feu,laisse frémir 15mn.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (219g)
Calories: 660Kcal
  • Glucides: 78.6g
  • Lipides: 33.6g
  • Gras sat.: 22.6g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 51.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 32
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

30/10/2012

Excellent

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