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Gateau magique noix de coco - mangues

Dessert
6 parts
10 min
50 min
moyen
272 Kcal
Magiiiiiiiiieeee!!!!
- Recette Thermomix -

Ingrédients

Nombre de parts: 6

60 g de sucre en poudre

1 cuillère à café d'eau

250 g de lait

60 g de noix de coco (rapé)

60 g de beurre (fondu)

60 g de farine

Une pincée de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 150°.
    Faire tiédir le lait au micro-onde.
  • Mettre les jaunes oeufs, le sucre, l'eau dans le bol et régler 1 min / Vit 4.
    Ajouter le beurre fondu et mixer 20 sec / Vit 3.
  • Ajouter la farine, la noix de coco et mixer 15 sec / Vit 3 en montant progressivement la vitesse.
    Ajouter le lait et mixer 30 sec / Vit 2. Réserver.
  • Laver et bien sécher le bol. Insérer le fouet. Mettre les blancs d'oeufs, le sel et les monter en neige : 3 min / Vit 3-4 en montant progressivement la vitesse.
  • Incorporer les blancs à la préparation en mélangeant grossièrement. Ils ne doivent pas être dissout dans la masse (vous perdriez la couche génoise) Laisser des grumeaux.
  • Déposer au fond du moule la mangue coupée en dés et verser la préparation. Utiliser un moule à manqué amovible beurré ou moule silicone (plus facile pour le démoulage).
    Enfourner pour 50 min.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 166g
Calories: 272Kcal
  • Glucides: 28.5g
  • Lipides: 14.3g
  • Gras sat.: 9.5g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 21.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

14/05/2017

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J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
19/10/2016

Je viens de faire cette recette et franchement le gateau est très bon .

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
24/04/2016

Je vais faire la recette merci

(0) (0) Signaler

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