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Gâteau à la semoule orange et noix de coco

Dessert
8 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

pour un grand moule de 28 à 30 cm environ :

500 g de semoule fine

100 ml d'huile

250 g de sucre semoule

50 g de noix de coco

500 ml de jus d'orange

1 sachet de levure chimique

zeste de 2 oranges


Pour le nappage :

200 ml jus d'orange

2 c.à soupe de confiture + 1 càs d'eau

2 c.à soupe de noix de coco

Préparation

  • Dans un saladier mélanger la semoule, l'huile, le jus d'orange, le sucre et la noix de coco.
    Ajouter la levure en dernier lieu.
    Bien beurrer le moule, verser dessus le mélange.
    Faire cuire au four à 180° C. Quand le dessus est doré retirer du four. (Chez moi ça a pris 30 mn environ)
    Piquer le gâteau et arroser de jus d'orange.
    Laisser refroidir, napper de confiture diluée (prune pour moi) et parsemer de noix de coco.
    Une fois le gâteau bien refroidi découper en losanges et mettre dans des caissettes ou servir simplement en tranches.

Photos

Gâteau à la semoule orange et noix de coco, photo 1Gâteau à la semoule orange et noix de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

alahad
alahad, 09/12/2013

Moi je l arrose avec du sirop

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orten, 11/04/2013

Bonne

(0) (0) Signaler
lallazina
lallazina, 03/01/2013

Hummmmm ! avec un bon thé ......

(0) (0) Signaler
20/11/2012

J'adoreeeeeeeeeee !

(0) (0) Signaler
12/02/2012

Le gateau est bon mais il faut à la sortie du four arroser avec le jus d'orange

(0) (0) Signaler

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