Ptitchef

Poulet à la noix de coco et mangue

Plat
3 parts
15 min
40 min
facile
566 Kcal
Il est difficile d'être imaginatif et créatif dans le but de faire plaisir à sa petite famille.Quelque chose de simple, mais néanmoins raffiné.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
3 blancs de poulet

1 oignon émincé


20 cl de noix de coco

1 poireau lavé et coupé en petits tronçons

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de curry

1/2 cuillère à café de curcuma

Sel de Guérande

Poivre du moulin

Préparation

  • Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive.
  • Puis ajoutez les blancs de poulet coupés en gros cubes que vous faites doré également.
    Ajoutez le sel + le poivre + le curry + le curcuma et bien remué.
  • Ajoutez les tronçons de poireaux + le lait de coco et laissez mijotez 15 minutes à feu très doux tout en remuant de temps en temps.
  • Épluchez et coupez en gros cubes la mangue que vous ajoutez à la préparation au bout de ces 15 minutes de cuisson et poursuivre pour 10 minutes de cuisson toujours à feu doux.
  • Servir aussitôt avec du riz basmati.
L La cuisine de Doria

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 376g
Calories: 566Kcal
  • Glucides: 24.2g
  • Lipides: 35g
  • Gras sat.: 22.6g
  • Protéines: 31.1g
  • Fibres: 12.7g
  • Sucre: 23.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

M2249, 14/02/2017

Excellente recette. ne rien enlever ni rajouter. parfait

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