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Poulet à la mangue et sauce soja

Ptitchef continue de vous donner des idées pour vos menus quotidiens avec une nouvelle recette : le poulet à la mangue ! Laissez-vous tenter par l'association sucrée/salée de ce plat et surprenez les papilles de vos convives ! N'hésitez pas à vous rendre sur le site de notre partenaire Toupargel.fr et retrouvez tout un tas de produits pour réaliser des recettes savoureuses.
Plat
4 parts
15 min
45 min
facile
401 Kcal

Video

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Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 4.27 (1.07€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Poulet à la mangue et sauce soja
    Écraser les morceaux de mangue et les mélanger à tous les autres ingrédients, sauf le poulet, jusqu'à obtenir un mélange liquide.
  • Etape 2 - Poulet à la mangue et sauce soja
    Ajouter les cuisses de poulet.
  • Etape 3 - Poulet à la mangue et sauce soja
    Mélanger avec les mains.
    Couvrir le récipient d'un film plastique et laisser reposer à température ambiante environ 1 heure.
  • Etape 4 - Poulet à la mangue et sauce soja
    Une fois que le poulet a bien mariné, enlever le film plastique.
  • Etape 5 - Poulet à la mangue et sauce soja
    Disposer la préparation dans un plat allant au four.
  • Etape 6 - Poulet à la mangue et sauce soja
    Enfourner 45 minutes à 200°C.
  • Etape 7 - Poulet à la mangue et sauce soja
    Option : Laisser la préparation 15 minutes de plus dans le four, option "grill", jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

    Et voilà !

Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
Ptitchef.com Ptitchef.com

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (224g)
Calories: 401Kcal
  • Glucides: 17g
  • Lipides: 18.9g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 39.9g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 16.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Poulet à la mangue et sauce soja, photo 1
Poulet à la mangue et sauce soja, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:

Bonjour, Pourriez-vous me conseiller avec quoi je peux servir ce plat? Quel type d'accompagnement? Merci d'avance. S. F.

Réponse:

Bonjour, nous vous conseillons d'accompagner ce plat avec du riz ce sera parfait ! :)




Commentaires des membres (16):

viviane, 14/03/2021

Super bonne ! A réaliser sans hésiter , juste bien laisser mariner .

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
phareouest
phareouest, 09/03/2021

Bien réduire la mangue en purée pour bien napper le poulet ! Prendre une mangue pas trop mûre pour son goût plus épicé et , oui , prendre un miel bien parfumé en place de la cassonade ! Mariné la veille évidemment !

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
nanard27, 29/01/2018

L'amateurisme c'est l'utilisation d'un blender. C'est vrai que dans ces contrées les cuisiniers locaux possèdent ce genre d'ustensiles, typiques de la cuisine exotique ...

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Roll14, 01/07/2017

Très bon; à refaire

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
14/11/2016

J'ai fait ce plat hier mais mariné depuis la veille. Énorme succès. Par contre j'ai remplacé la cassonade par du miel à l'orange, équivalent d'une cuillère à soupe pleine. Je n'ai pas eu besoin de le faire griller au dernier moment. Il était suffisamment grillé sur le dessus !!! délicieux

J'ai cuisiné cette recette (7) (0) Signaler
planlos, 30/10/2016

A refaire!

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12/05/2015

Magnifique

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03/05/2015

Merci pour cette recette, c'était trop bon et c'est à refaire, habiba

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26/04/2015

Recette excellente, je referai

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26/04/2015

Pas mauvais mais y a mieux

J'ai cuisiné cette recette (0) (4) Signaler

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