Name: Poulet à la mangue et sauce soja
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 40gr de cassonade (40-50gr); 200gr de mangue; Graines de sésame (au goût); Sel (au goût); Poivre (au goût); 10ml de sauce soja; Un filet d'huile d'olive; Un peu d'eau

Poulet à la mangue et sauce soja

Plat

4 parts

15 min

45 min

facile

401 Kcal

Ptitchef continue de vous donner des idées pour vos menus quotidiens avec une nouvelle recette : le poulet à la mangue ! Laissez-vous tenter par l'association sucrée/salée de ce plat et surprenez les papilles de vos convives ! N'hésitez pas à vous rendre sur le site de notre partenaire Toupargel.fr et retrouvez tout un tas de produits pour réaliser des recettes savoureuses.

Préparation

Écraser les morceaux de mangue et les mélanger à tous les autres ingrédients, sauf le poulet, jusqu'à obtenir un mélange liquide.
Ajouter les cuisses de poulet.
Mélanger avec les mains.
Couvrir le récipient d'un film plastique et laisser reposer à température ambiante environ 1 heure.
Une fois que le poulet a bien mariné, enlever le film plastique.
Disposer la préparation dans un plat allant au four.
Enfourner 45 minutes à 200°C.
Option : Laisser la préparation 15 minutes de plus dans le four, option "grill", jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Et voilà !

Ptitchef.com

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (224g)

Calories: 401Kcal

Glucides: 17g
Lipides: 18.9g
Gras sat.: 5.1g
Protéines: 39.9g
Fibres: 1.1g
Sucre: 16.6g
ProPoints: 10
SmartPoints: 12

Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge

Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:

Bonjour, Pourriez-vous me conseiller avec quoi je peux servir ce plat? Quel type d'accompagnement? Merci d'avance. S. F.

Réponse:

Bonjour, nous vous conseillons d'accompagner ce plat avec du riz ce sera parfait ! :)

Commentaires des membres (16):

viviane, 14/03/2021

Super bonne ! A réaliser sans hésiter , juste bien laisser mariner .

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phareouest, 09/03/2021

Bien réduire la mangue en purée pour bien napper le poulet ! Prendre une mangue pas trop mûre pour son goût plus épicé et , oui , prendre un miel bien parfumé en place de la cassonade ! Mariné la veille évidemment !

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nanard27, 29/01/2018

L'amateurisme c'est l'utilisation d'un blender. C'est vrai que dans ces contrées les cuisiniers locaux possèdent ce genre d'ustensiles, typiques de la cuisine exotique ...

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Roll14, 01/07/2017

Très bon; à refaire

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14/11/2016

J'ai fait ce plat hier mais mariné depuis la veille. Énorme succès. Par contre j'ai remplacé la cassonade par du miel à l'orange, équivalent d'une cuillère à soupe pleine. Je n'ai pas eu besoin de le faire griller au dernier moment. Il était suffisamment grillé sur le dessus !!! délicieux

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planlos, 30/10/2016

A refaire!

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12/05/2015

Magnifique

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03/05/2015

Merci pour cette recette, c'était trop bon et c'est à refaire, habiba

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26/04/2015

Recette excellente, je referai