Ptitchef

Poulet à la mangue et sauce soja

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile
401 Kcal
Ptitchef continue de vous donner des idées pour vos menus quotidiens avec une nouvelle recette : le poulet à la mangue ! Laissez-vous tenter par l'association sucrée/salée de ce plat et surprenez les papilles de vos convives ! N'hésitez pas à vous rendre sur le site de notre partenaire Toupargel.fr et retrouvez tout un tas de produits pour réaliser des recettes savoureuses.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 cuisses de poulet

40gr de cassonade (40-50gr)

200gr de mangue

Graines de sésame (au goût)

Sel (au goût)

Poivre (au goût)

10ml de sauce soja

Un filet d'huile d'olive

Un peu d'eau

Préparation

  • Etape 1 - Poulet à la mangue et sauce soja
    Écraser les morceaux de mangue et les mélanger à tous les autres ingrédients, sauf le poulet, jusqu'à obtenir un mélange liquide.
  • Etape 2 - Poulet à la mangue et sauce soja
    Ajouter les cuisses de poulet.
  • Etape 3 - Poulet à la mangue et sauce soja
    Mélanger avec les mains.
    Couvrir le récipient d'un film plastique et laisser reposer à température ambiante environ 1 heure.
  • Etape 4 - Poulet à la mangue et sauce soja
    Une fois que le poulet a bien mariné, enlever le film plastique.
  • Etape 5 - Poulet à la mangue et sauce soja
    Disposer la préparation dans un plat allant au four.
  • Etape 6 - Poulet à la mangue et sauce soja
    Enfourner 45 minutes à 200°C.
  • Etape 7 - Poulet à la mangue et sauce soja
    Option : Laisser la préparation 15 minutes de plus dans le four, option "grill", jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

    Et voilà !

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Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Ptitchef_officielPtitchef_officiel

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 224g
Calories: 401Kcal
  • Glucides: 17g
  • Lipides: 18.9g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 39.9g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 16.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:

Bonjour, Pourriez-vous me conseiller avec quoi je peux servir ce plat? Quel type d'accompagnement? Merci d'avance. S. F.

Réponse:

Bonjour, nous vous conseillons d'accompagner ce plat avec du riz ce sera parfait ! :)




Commentaires des membres (14):

nanard27, 29/01/2018

L'amateurisme c'est l'utilisation d'un blender. C'est vrai que dans ces contrées les cuisiniers locaux possèdent ce genre d'ustensiles, typiques de la cuisine exotique ...

J'ai cuisiné cette recette
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viviane, 14/11/2017

Un vrai délice !

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Roll14, 01/07/2017

Très bon; à refaire

J'ai cuisiné cette recette
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M2249, 11/01/2017

Excellent. super recette avec la mangue. Nous étions tous les deux j'ai testé cette recette., mon mari s'est régalé .A refaire lorsque j'aurai des invités (ce qui ne saurait tarder....) J'ai aussi mariné la viande la veille.

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14/11/2016

J'ai fait ce plat hier mais mariné depuis la veille. Énorme succès. Par contre j'ai remplacé la cassonade par du miel à l'orange, équivalent d'une cuillère à soupe pleine. Je n'ai pas eu besoin de le faire griller au dernier moment. Il était suffisamment grillé sur le dessus !!! délicieux

J'ai cuisiné cette recette
(3) (0) Signaler
planlos, 30/10/2016

A refaire!

J'ai cuisiné cette recette
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03/07/2016

Pour que la viande prenne le gout de la mangue etc il faut l'a taillader pilon par pilon avec un couteau tres tranchant . utiliser un plat en pirex pour installer la viande a plat sinon la viande ne s'impregne pas partout de la meme saveur! pour la prepa de la marinade c'est"peché" d'ecraser les mangues ainsi... avec un pilon ou un blender on ne retrouve pas de morceau a moitié ecrasé . lhuile se met toujours dans la marinade au depart pas par dessus ....amateurisme quand tu nous tiens !!!!

(3) (6) Signaler
12/05/2015

Magnifique

J'ai cuisiné cette recette
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03/05/2015

Merci pour cette recette, c'était trop bon et c'est à refaire, habiba

J'ai cuisiné cette recette
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pates, 30/04/2015

Ca ne me dit rien

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