Poulet à la mangue et sauce soja

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14 commentaires

Ptitchef continue de vous donner des idées pour vos menus quotidiens avec une nouvelle recette : le poulet à la mangue ! Laissez-vous tenter par l'association sucrée/salée de ce plat et surprenez les papilles de vos convives ! N'hésitez pas à vous rendre sur le site de notre partenaire Toupargel.fr et retrouvez tout un tas de produits pour réaliser des recettes savoureuses.

  • Poulet à la mangue et sauce soja
  • Poulet à la mangue et sauce soja, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
45 min
Difficulté:
facile
Calories:
401 Kcal (1 part)
ProPoints:
10 (1 part)
SmartPoints:
12 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

4 cuisses de poulet
40gr de cassonade (40-50gr)
200gr de mangue
Graines de sésame (au goût)
Sel (au goût)
Poivre (au goût)
10ml de sauce soja
Un filet d'huile d'olive
Un peu d'eau

Préparation

Etape 1 - Poulet à la mangue et sauce soja

Etape 1

Écraser les morceaux de mangue et les mélanger à tous les autres ingrédients, sauf le poulet, jusqu'à obtenir un mélange liquide.
Etape 2 - Poulet à la mangue et sauce soja

Etape 2

Ajouter les cuisses de poulet.
Etape 3 - Poulet à la mangue et sauce soja

Etape 3

Mélanger avec les mains.
Couvrir le récipient d'un film plastique et laisser reposer à température ambiante environ 1 heure.
Etape 4 - Poulet à la mangue et sauce soja

Etape 4

Une fois que le poulet a bien mariné, enlever le film plastique.
Etape 5 - Poulet à la mangue et sauce soja

Etape 5

Disposer la préparation dans un plat allant au four.
Etape 6 - Poulet à la mangue et sauce soja

Etape 6

Enfourner 45 minutes à 200°C.
Etape 7 - Poulet à la mangue et sauce soja

Etape 7

Option : Laisser la préparation 15 minutes de plus dans le four, option "grill", jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Et voilà !

À savoir:

Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

401Kcal20%

Calories

17g6%

Glucides

18.9g29%

Lipides

5.1g26%

Gras sat.

39.9g80%

Protéines

1.1g4%

Fibres

16.6g18%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 224g
Sans oeufSans oeuf

Questions:

Bonjour, Pourriez-vous me conseiller avec quoi je peux servir ce plat? Quel type d'accompagnement? Merci d'avance. S. F.

Réponse:

Bonjour, nous vous conseillons d'accompagner ce plat avec du riz ce sera parfait ! :)


Video







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Commentaires des membres (14):

03/07/2016

Pour que la viande prenne le gout de la mangue etc il faut l'a taillader pilon par pilon avec un couteau tres tranchant . utiliser un plat en pirex pour installer la viande a plat sinon la viande ne s'impregne pas partout de la meme saveur! pour la prepa de la marinade c'est"peché" d'ecraser les mangues ainsi... avec un pilon ou un blender on ne retrouve pas de morceau a moitié ecrasé . lhuile se met toujours dans la marinade au depart pas par dessus ....amateurisme quand tu nous tiens !!!!

(3) (4) Abuse
14/11/2016

J'ai fait ce plat hier mais mariné depuis la veille. Énorme succès. Par contre j'ai remplacé la cassonade par du miel à l'orange, équivalent d'une cuillère à soupe pleine. Je n'ai pas eu besoin de le faire griller au dernier moment. Il était suffisamment grillé sur le dessus !!! délicieux

J'ai cuisiné cette recette
(3) (0) Abuse
M2249, 11/01/2017

Excellent. super recette avec la mangue. Nous étions tous les deux j'ai testé cette recette., mon mari s'est régalé .A refaire lorsque j'aurai des invités (ce qui ne saurait tarder....) J'ai aussi mariné la viande la veille.

(0) (0) Abuse
06/10/2016

C'est succulent, je ne mets pas de cassonade, je remplace par une cuill. à soupe de miel d'abeille.

J'ai cuisiné cette recette
(2) (1) Abuse
26/04/2015

Bonjour, merci pour cette recette, j'ai cuisiné cette recette, c'est trop bon. amicalement samia.

(2) (1) Abuse
26/04/2015

Désolé e trouver ça trop sucré, la mangue est déjà sucrée+ 40g de sucre...

(1) (2) Abuse
03/05/2015

Merci pour cette recette, c'était trop bon et c'est à refaire, habiba

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
26/04/2015

Recette excellente, je referai

J'ai cuisiné cette recette
(1) (1) Abuse
26/04/2015

Pas mauvais mais y a mieux

J'ai cuisiné cette recette
(0) (3) Abuse
Roll14, 01/07/2017

Très bon; à refaire

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse

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