Fondant citron amandes d'alexandre elk ouby

Ingrédients

pour 4 personnes :

• 155g d'amandes en poudre
• 10cl de jus de citrons verts (pour le fondant)
• 3/4 de citrons verts( zeste pour fondant et le jus pour le glaçage)
• 100g de sucre roux
• 4 blancs d'oeufs
• 5 jaunes
• 80g de beurre
• sel

glaçage :

• 55g de sucre glace + jus de citron vert