Gâteau fondant au citron et ecorces de pamplemousse

Name: Gâteau fondant au citron et ecorces de pamplemousse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 4 oeufs; 150 g de sucre; 120 g de farine; 80 g de beurre; 1 sachet de levure chimique; 250 ml de jus de citron; le zeste d'un citron; le zeste d'un pamplemousse

Cette délicieuse petite recette est facile à réaliser, fondante et parfumée à souhait.

Dessert

6 parts

20 min

facile

(3.7/5 - 3 votes)
7

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Ingrédients

4 oeufs
150 g de sucre
120 g de farine
80 g de beurre
1 sachet de levure chimique
250 ml de jus de citron
le zeste d'un citron
le zeste d'un pamplemousse

Matériel

Four

Préparation

Préchauffez votre four à 180°c.
Clarifiez les œufs (montez les blancs en neige, réservez les jaunes). Faites fondre le beurre.
Mélangez un par les ingrédients suivants et dans cet ordre : les jaunes, le sucre, le beurre, le jus de citron et les zestes. Ajoutez ensuite la farine et la levure.
Incorporez doucement les blancs en neige en dernier.
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Faites cuire pendant 15 à 20 minutes.