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Gâteau fondant au citron et ecorces de pamplemousse

Dessert
6 parts
20 min
20 min
facile
Cette délicieuse petite recette est facile à réaliser, fondante et parfumée à souhait.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

150 g de sucre

120 g de farine

80 g de beurre

1 sachet de levure chimique

250 ml de jus de citron

le zeste d'un citron

le zeste d'un pamplemousse

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°c.
    Clarifiez les œufs (montez les blancs en neige, réservez les jaunes). Faites fondre le beurre.
  • Mélangez un par les ingrédients suivants et dans cet ordre : les jaunes, le sucre, le beurre, le jus de citron et les zestes. Ajoutez ensuite la farine et la levure.
  • Incorporez doucement les blancs en neige en dernier.
  • Etape 4 - Gâteau fondant au citron et ecorces de pamplemousse
    Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
  • Faites cuire pendant 15 à 20 minutes.

Photos

Gâteau fondant au citron et ecorces de pamplemousse, photo 1Gâteau fondant au citron et ecorces de pamplemousse, photo 2Gâteau fondant au citron et ecorces de pamplemousse, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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