Fondant au chocolat accompagné de sa sauce pamplemousse

Name: Fondant au chocolat accompagné de sa sauce pamplemousse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de chocolat noir à pâtisserie; 50 g de beurre; 3 oeufs; 40 g de farine; 2 pamplemousses; sucre aromatisé cannelle

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Dessert

moyen

25 min

Ingrédients

150 g de chocolat noir à pâtisserie
50 g de beurre
3 oeufs
40 g de farine
2 pamplemousses
sucre aromatisé cannelle

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Faire fondre 150 g de chocolat en morceaux avec le beurre. Battez les œufs avec le sucre. Puis mélangez au chocolat. Incorporez 40 g de farine fluide. Répartissez dans les moules individuels. Réservez au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Sortez les coulants au moment du dessert. Passez les 15 minutes à 200°C. Démoulez après avoir laissé reposer 5 minutes. Poudrez de sucre glace et servez aussitôt.
Pendant la cuisson des fondants, coupez en deux les pamplemousses. Faites en ressortir le jus. Répartir dans quatre verrines. Mélangez trois cuillères à soupe de sucre avec une 1/2 cuillère à café de cannelle.
Dans chaque verrine, mettre une moitié de cuillère à café de sucre à la cannelle. Bien mélangez.
Fondant au chocolat, sauce pamplemousse à la cannelle.

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