Ma nouvelle folie, le thé vert - cake au thé vert matcha et aux framboises

Name: Ma nouvelle folie, le thé vert - cake au thé vert matcha et aux framboises
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 280 g de farine; 2 oeufs; 100 g de beurre; 150 g de sucre en poudre; 15 g de poudre de thé vert matcha; 1/2 sachet de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 pincée de sel; 10 cl de lait; 1 yaourt nature; 200 g de framboises congelées; pistaches effilées non salées

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facile

55 min

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson45 min

Préchauffer le four à 180°. Mélanger dans un saladier la farine, le sel, la levure chimique et la poudre de thé vert.
Dans un autre saladier, battre les oeufs avec un fouet puis ajouter le sucre et bien mélanger.
Verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer, puis ajouter le lait et le yaourt. Incorporer le premier mélange farine-levure.
Beurrer le moule à cake. Verser une couche de pâte puis parsemer de la moitié des framboises puis verser une deuxième couche de pâte puis de framboises.
Finir par une couche pâte. Parsemer de pistaches pour décorer.
Enfourner le cake et le faire cuire 45 minutes à 180°. Laisser refroidir 15 minutes avant de le démouler.