Mini bouchée de pistache aux framboises

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Apéritif

8 parts

moyen

32 min

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Ingrédients

• 95 g de cassonade,
• 125 g de poudre d’amandes,
• 95 g de beurre,
• 20 g de pâte de pistaches,
• 3 oeufs,
• une vingtaine de framboise fraîches

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Préparation

• Mélanger la poudre d’amande et le sucre, ajouter la pâte de pistache.
• Délayer avec les œufs, un par un puis avec le beurre fondu et refroidi.
• Mettre dans les empruntes et ajouter sur chacune une framboise.
• Faire cuire 17 minutes à 180°C,démouler et laisser refroidir.

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