Ptitchef

Brioche framboise praline et pistache

Autre
6 parts
30 min
20 min
facile
203 Kcal
Un mélange assez réussi pour ces petites brioches.Mais reste toujours délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
125 g de farine

4 cl de lait

25 g de beurre

1/2 paquet de levure lyophilisée

1/2 oeuf

1 à 2 cuillères à soupe de sucre en poudre


Pour la garniture:

12 framboises environ

30 g de poudre d'amande

30 g de pâte de pistache

15 g de pralines roses

Préparation

  • Dans un saladier verser la farine, le sucre, la levure et le beurre en petits morceaux. Mélanger.
  • Ajouter l’œuf.
    Puis le lait.
    Mélanger les ingrédients entre eux.
  • Poser la pâte obtenue sur un plan de travail et travailler une dizaine de minutes comme pour une pâte à pain.
    Mettre la pâte dans un saladier propre et couvrir d'un film alimentaire.
    Laisser doubler de volume.
    Retravailler la pâte 1 à 2 minutes.
  • Beurrer des moules à muffins et diviser la pâte en 6 morceaux égaux. Remplir les moules et garnir d' amande ou de pistache en poudre.
    Garnir.
  • Faire cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 190 degrés.
L La petite pâtisserie d'iza

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (62g)
Calories: 203Kcal
  • Glucides: 20.1g
  • Lipides: 9.8g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc





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