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Brioche fourrée pistache

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile
652 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de farine

10 g de levure de boulanger sèche

30 g de sucre en poudre


1 cuillère à café rase de sel

125 g de beurre pommade

2/3 cuillères à soupe de pâte de pistache

Sucre en grains

Préparation

  • Mettre les ingrédients dans la machine à pains en commençant pas les œufs légèrement battus, le sucre, la levure, la farine, le sel et le beurre.
    Lancer le programme pâte.
  • Récupérer le pâton et l'étaler en forme de rectangle d'1 cm d'épaisseur.
  • Badigeonner de pâte de pistache et découper en 4 à 6 rectangles de même taille.
  • Rouler les rectangles sur eux même et les déposer côte à côte dans un moule à cake beurré.
  • Glacer à l’œuf battu et parsemer de sucre en grains.
  • Laisser lever une petite heure encore.
  • Cuire à 210° une petite demie heure.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)
Calories: 651Kcal
  • Glucides: 72.7g
  • Lipides: 31.7g
  • Gras sat.: 18.5g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 12.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 25
VégétarienVégétarien

Photos

Brioche fourrée pistache, photo 1Brioche fourrée pistache, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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