Ptitchef

Briochettes a la creme halva pistache ou confiture de lait

Autre
4 parts
20 min
5 min
facile
C'est vrai que c'est divin !!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 GR DE FARINE

220 ML DE RAÏB

100 GR DE BEURRE

15 GR DE LEVURE DE BOULANGER FRAÎCHE


100 GR DE SUCRE

1/2 C à C DE SEL


CRÈME PÂTISSIÈRE HALVA A LA PISTACHE :

250 ML DE LAIT

2 ŒUFS

25 GR DE FARINE

6 GOUTTES DE COLORANT VERT

100 GR DE HALVA PISTACHE

Préparation

  • POUR LA PÂTE A BRIOCHE :
    Mettre les ingrédients liquide dans la map ( raib , oeuf ).
    Emietter la levure et ajouter dans l'ordre ; la farine , le sucre , le sel.
  • Mettre la MAP en programme pâte à pizza 5 mn avant la fin du pétrissage ajouter le beurre ramolli.
  • Quand le programme est totalement fini , sortir la pâte et former des boules
    aplatir ces boules et mettre la crème pâtissière ou la confiture de lait
    bien reformer les boules et mettre le côté soudure face en bas dans les moules.
  • CRÈME PÂTISSIÈRE HALVA A LA PISTACHE :
    chauffer le lait
    Battre les œufs avec la halva et la farine tamisée verser le lait chaud bien remuer porter le tout sur feu doux et faire épaissir mettre le colorant et laisser refroidir.
  • Et avec une partie de la pâte faire des escargots à la crème halva pistache pour manger au petit déjeuner.

Photos

BRIOCHETTES A LA CREME HALVA PISTACHE OU CONFITURE DE LAIT, photo 1BRIOCHETTES A LA CREME HALVA PISTACHE OU CONFITURE DE LAIT, photo 2BRIOCHETTES A LA CREME HALVA PISTACHE OU CONFITURE DE LAIT, photo 3BRIOCHETTES A LA CREME HALVA PISTACHE OU CONFITURE DE LAIT, photo 4
C cerises et clafoutis

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc





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