Petites brioches comme des pains au lait

Ingrédients

• 300 g de farine T55
• 1 sachet de levure de boulanger (Briochin par exemple)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 40 g de sucre
• 1 gros oeuf
• 15 cl de lait
• 50 g de beurre mou
• 1 cuillère à café de lait
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 jaune d’oeuf