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Recettes de petites brioches

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Valeur sûre des goûters d'enfants, les petites brioches ont longtemps été la petite viennoiserie préférées de nos chères têtes blondes. Aux pépites de chocolat, tout chocolat, façon pain au lait, la briochette se décline tant sur sa forme que dans son goût. Aujourd'hui, les petites brioches ont envahi nos tables car elles s'invitent aux petits déjeuners mais également dans les brunchs en version salées ! Au jambon, chorizo, aux légumes ou aux fromages, les briochettes deviennent les reines des apéritifs dinatoires et plaisent finalement aux petits, comme aux grands !

Recette Petites brioches au chocolat

Petites brioches au chocolat

(43 votes), (11) , (1574)
Dessert moyen 4h10m 206 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine (T45 de préférence) 1 c. à café de sel 70 gr de sucre 10 gr de levure de boulanger fraîche 3 oeufs 100 gr de beurre mou 50 gr ...
Recette Petites brioches à la fleur d'oranger

Petites brioches à la fleur d'oranger

(2 votes), (1) , (15)
Dessert facile 55 min 203 kcal
Ingrédients: pour 12 petites brioches : 375 g de farine 20 g de levure de boulanger 200g de lait tiède 65 g de sucre 65 g de beurre mou 6 g de sel 1 oeuf 4 cui...
Recette Petites brioches individuelles à la map

Petites brioches individuelles à la map

(5 votes), (2) , (36)
Dessert facile 25 min 707 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 10 g de sel 60 g de sucre 25 g de levure fraîche de boulanger 4 oeufs 100 mL de lait 250 g de beurre à température ambiante...
Recette Petites fleurs apéro

Petites fleurs apéro

(61 votes), (19) , (3041)
Apéritif facile 35 min 170 kcal
Ingrédients: 1 pâte à pizza 1 cervelas...
Recette Brioche dorée et moelleuse

Brioche dorée et moelleuse

(59 votes), (23) , (3101)
Dessert moyen 4h30m 285 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine 125 gr de beurre ramolli 3 oeufs 40 gr de sucre 1/2 c. à café de sel 7 gr de levure de boulanger sèche (ou 10 gr de levure fraîc...
Recette Brioche chinois, fourrée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Brioche chinois, fourrée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

(50 votes), (17) , (1905)
Goûter Difficile 3h40m 538 kcal
Ingrédients: Pour la brioche : 500 gr de farine 30 gr de sucre 15 gr de levure de boulanger fraîche 2 œufs 22 cl de lait 200 gr de beurre Pour la crème p...
Recette Brioche Butchy - Brioche sans beurre

Brioche Butchy - Brioche sans beurre

(41 votes), (17) , (3157)
Goûter moyen 4h40m 204 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine 1 œuf 100 gr de crème fraîche épaisse entière 50 ml de lait 40 gr de sucre 1 c. à café de sel 12 gr de levure de boulanger fraî...
Recette Croquetas au jambon serrano, les petites tapas espagnoles

Croquetas au jambon serrano, les petites tapas espagnoles

(34 votes), (13) , (2324)
Entrée moyen 1h45m 262 kcal
Ingrédients: 1 pincée de sel 150gr de farine 150gr de beurre 150gr de jambon serrano 1L de lait Pour la panure : Chapelure 2 oeufs Un peu de lait...
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Menu du jour

Recette Brioche sans beurre ultra moelleuse

Brioche sans beurre ultra moelleuse

(20 votes), (8) , (1696)
Dessert moyen 4h50m 210 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine 1 œuf 12 gr de levure fraîche (ou 1 sachet de levure sèche de boulanger avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède) 50 gr de lait 100 ...
Recette Brioche perdue, moelleuse et croustillante

Brioche perdue, moelleuse et croustillante

(19 votes), (7) , (1723)
Dessert facile 30 min 621 kcal
Ingrédients: 400ml de lait 2 oeufs 2cas de sucre 1/2 cac de vanille liquide Brioche en tranches Beurre (pour la cuisson à la poêle)...
Recette Briouats aux amandes, petites pâtisseries orientales

Briouats aux amandes, petites pâtisseries orientales

(18 votes), (5) , (646)
Dessert moyen 35 min 331 kcal
Ingrédients: 300 gr de poudre d'amande 1 c. à soupe de cannelle 150 gr de sucre 50 gr de beurre fondu 40 ml d'eau de fleur d'oranger 250 gr de miel 8 feuille...
Recette Petites ficelles au chorizo

Petites ficelles au chorizo

(14 votes), (6) , (836)
Apéritif facile 1h25m 271 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 c. à café de sel 160 ml d'eau tiède quelques tranches de chorizo...
Recette Brigadeiro, petites friandises brésiliennes

Brigadeiro, petites friandises brésiliennes

(7 votes), (2) , (283)
Sans gluten
Goûter facile 30 min 126 kcal
Ingrédients: 25 gr de beurre 300 ml de lait concentré sucré 3 c. à soupe de cacao en poudre vermicelles en chocolat...
Recette Banh bao, petites brioches à la vapeur

Banh bao, petites brioches à la vapeur

(4 votes), (2) , (365)
Plat Difficile 2 heures 20 min
Ingrédients: La pâte à Bao : 390 gr de farine 15 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet) 1/2 c. à café de sel 1 c. à café de sucre 2 c. à soupe d'huil...
Recette Sandwich cheesecake et brioche perdue

Sandwich cheesecake et brioche perdue

(2 votes), (191)
Dessert facile 9h40m 593 kcal
Ingrédients: La brioche perdue : 40 cl de lait 2 oeufs 2 c. à soupe de sucre 1/2 c. à café d'extrait de vanille brioche (ou pain de mie) Le cheesecake : 4...
Recette Brioches tressées au Nutella

Brioches tressées au Nutella

(2 votes), (1) , (306)
Goûter moyen 3h35m 563 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine 10 gr de sel 100 gr de sucre 60 gr de beurre pommade 250 ml de lait 1 œuf 20 gr de levure boulangère fraîche 320 gr de nutel...
Recette Mouna, brioche traditionnelle de pâques

Mouna, brioche traditionnelle de pâques

(1 vote), (410)
Dessert moyen 5h25m 265 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine 15 gr de levure fraîche de boulanger 2 oeufs 1 c. à café de sel 75 gr de sucre 40 ml d'huile d'olive zeste d'un citron non trai...
Recette Brioche des rois pas à pas

Brioche des rois pas à pas

(18 votes), (10) , (1287)
Dessert moyen 4 heures 20 min
Ingrédients: 250 gr de farine (T45 de préférence) 1 c. à café de sel 70 gr de sucre 10 gr de levure de boulanger fraîche 3 oeufs 100 gr de beurre mou 1 c. à...
Recette Brioches tressées à l'abricot

Brioches tressées à l'abricot

(2 votes), (1) , (337)
Goûter moyen 3h45m 362 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine 10 gr de sel 100 gr de sucre 60 gr de beurre pommade 250 ml de lait 1 œuf 20 gr de levure boulangère fraîche confiture d'abr...
Recette Brioche léopard - Recette vidéo

Brioche léopard - Recette vidéo

(5 votes), (2) , (328)
Goûter moyen 40 min 30 min
Ingrédients: 25 cl de lait 25 gr de maïzena 50 gr de beurre 70 gr de sucre en poudre 375 de farine 8 gr de levure boulangère sèche 2 c. à soupe de lait ti...
Recette Petites crêpes à la banane

Petites crêpes à la banane

(152 votes), (44) , (2252)
Dessert facile 40 min 292 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 60 g de sucre en poudre un peu de cannelle en poudre 2 oeufs 125 ml de lait 125 g de crème légère ...
Recette Brioche rapide au thermomix

Brioche rapide au thermomix

(117 votes), (37) , (730)
Dessert moyen 1h5m 418 kcal
Ingrédients: 20 g de levure de boulangère (fraîche) 150 g de lait demi écrémé 300 g de farine (type 55) 25 g de beurre doux (mou en morceaux) 50 g de sucre en ...
Recette Brioche suisse à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Brioche suisse à la crème pâtissière et pépites de chocolat

(82 votes), (28) , (2545)
Dessert moyen 57 min 767 kcal
Ingrédients: Pour la brioche : 250 g de farine 10 g de levure fraîche 100 g de beurre mou 25 g de sucre 3 g de sel 3 oeufs 100 g de pépites de chocolat (...
Recette Brioche perdue aux pommes et speculoos

Brioche perdue aux pommes et speculoos

(80 votes), (19) , (1629)
Dessert moyen 30 min 401 kcal
Ingrédients: Pour la brioche façon pain perdu : 6 tranches de brioche (rassie) 1 oeuf 20 cl de lait 2 cas de sucre cassonade 6 cas de pâte de spéculoos (la ve...


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