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Recettes de petites brioches

26 recettes

Valeur sûre des goûters d'enfants, les petites brioches ont longtemps été la petite viennoiserie préférées de nos chères têtes blondes. Aux pépites de chocolat, tout chocolat, façon pain au lait, la briochette se décline tant sur sa forme que dans son goût. Aujourd'hui, les petites brioches ont envahi nos tables car elles s'invitent aux petits déjeuners mais également dans les brunchs en version salées ! Au jambon, chorizo, aux légumes ou aux fromages, les briochettes deviennent les reines des apéritifs dinatoires et plaisent finalement aux petits, comme aux grands !

Recette Petites brioches au chocolat

Petites brioches au chocolat

(42 votes), (10) , (1477)
Dessert moyen 4h10m 206 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine (T45 de préférence) 1 c. à café de sel 70 gr de sucre 10 gr de levure de boulanger fraîche 3 oeufs 100 gr de beurre mou 50 gr ...
Recette Petites brioches à la fleur d'oranger

Petites brioches à la fleur d'oranger

(2 votes), (1) , (14)
Dessert facile 55 min 203 kcal
Ingrédients: pour 12 petites brioches : 375 g de farine 20 g de levure de boulanger 200g de lait tiède 65 g de sucre 65 g de beurre mou 6 g de sel 1 oeuf 4 cui...
Recette Petites brioches individuelles à la map

Petites brioches individuelles à la map

(6 votes), (2) , (28)
Dessert facile 25 min 707 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 10 g de sel 60 g de sucre 25 g de levure fraîche de boulanger 4 oeufs 100 mL de lait 250 g de beurre à température ambiante...
Recette Banh bao, petites brioches à la vapeur

Banh bao, petites brioches à la vapeur

(5 votes), (2) , (338)
Plat Difficile 2 heures 20 min
Ingrédients: La pâte à Bao : 390 gr de farine 15 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet) 1/2 c. à café de sel 1 c. à café de sucre 2 c. à soupe d'huil...
Recette Petites pains-brioches

Petites pains-brioches

(6 votes), (2) , (69)
Dessert moyen 2 heures 30 min
Ingrédients: INGREDIENTS : 500g de farine a pain 1/2 paquet de levure de boulanger 60g de sucre blanc + 2c.soupe 1 pincee de sel. 80g de beurre ramolli 1 j...
Recette Petites brioches sans beurre mais avec graines

Petites brioches sans beurre mais avec graines

(5 votes), (21)
Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: 500 g de farine de blé et T 55 10 cl de lait demi-écrémé 100 g de fromage blanc à 40 pour cent de MG 1 pincée de sel 2 oeufs 100g de sucre 1 c ...
Recette Petites brioches danoises aux amandes

Petites brioches danoises aux amandes

(4 votes), (1) , (16)
Autre facile 30 min 702 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 175 g de beurre 2 oeufs 13 cl de l...
Recette Petites brioches nature et au nutella

Petites brioches nature et au nutella

(1 vote), (142)
Dessert moyen 6h15m 332 kcal
Ingrédients: Pour 20 - 25 petites brioches : 500 grammes de farine (type 45) 330 grammes de beurre 60 grammes de sucre en poudre 6 oeufs (+ 1 jaune pour la dor...
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Recette Petites brioches au sucre

Petites brioches au sucre

(1 vote), (21)
Goûter facile 30 min 445 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 12,5 cl de crème fraîche 1/2 paquet de levure lyophilisée 35 g de sucre 2 oeufs 1 pincée de sel 1 oeuf battu pour badigeonner les bri...
Recette Petites brioches comme des pains au lait

Petites brioches comme des pains au lait

(1 vote), (1) , (15)
Goûter facile 3h15m 468 kcal
Ingrédients: 300 g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger (Briochin par exemple) 1/2 cuillère à café de sel 40 g de sucre 1 gros oeuf 15 cl de lait 50 g de...
Recette Brioche moelleuse à la machine à pain

Brioche moelleuse à la machine à pain

(58 votes), (13) , (210)
Dessert facile 35 min 486 kcal
Ingrédients: 330 g de farine (à pain brioché) 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 2 gros oeufs 100 g de beurre bien mou 8 cuillères à soupe de lait 2...
Recette Petites brioches au yaourt du dimanche matin

Petites brioches au yaourt du dimanche matin

(5 votes), (39)
Goûter facile 35 min 267 kcal
Ingrédients: 1 yaourt nature 80 ml de lait 1 oeuf battu 400 g de farine 2 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de sel 50 g de b...
Recette Krachels - petites brioches marocaines

Krachels - petites brioches marocaines

(4 votes), (1) , (8)
Goûter facile 3 heures 20 min
Ingrédients: 500 g de farine de blé tendre 125 g de sucre 2 cuillères à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe d’anis 1 pincée de sel ½ cuillère à café d...
Recette Brioche roulée en petites tresses au chocolat

Brioche roulée en petites tresses au chocolat

(1 vote), (188)
Goûter facile 1 heure 301 kcal
Ingrédients: 350 g de farine 50 g de sucre semoule 12 g de levure fraîche de boulanger 12 cl de lait tiède 80 g de beurre 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1/...
Recette Petites brioches légères au yaourt

Petites brioches légères au yaourt

(3 votes), (23)
Autre facile 2 heures 20 min
Ingrédients: 80ml de lait tiède 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger 2 jaunes d’oeufs 400 g de farine 50 g de yaourt 1 cuillère à café de levure de boulanger 1 ...
Recette Petites brioches parisiennes au jambon et champignons

Petites brioches parisiennes au jambon et champignons

(2 votes), (6)
Entrée facile 25 min 455 kcal
Ingrédients: une petites brioches individuelles à tête par personne un talon de jambon blanc des champignons de paris en boite beurre farine lait crème fraîche n...
Recette Petites brioches rondes.

Petites brioches rondes.

 
Goûter facile 35 min 534 kcal
Ingrédients: 120 ml de lait 120 g de beurre 2 gros oeufs battus 9 cuillères à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel 400 g de farine 1,5 cuillère à café de levu...
Recette Petites brioches garnies avec asperges et fromage de chèvre, de julia child

Petites brioches garnies avec asperges et fromage de chèvre, de julia child

Entrée facile 15 heures 30 min
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte à brioche : 85 ml de lait tiède 20 g de levure fraîche (indispensable pour le bon goût goût de brioche ) 1 oeuf 360 g de fari...
Recette Gâteau brioché pêche / cannelle

Gâteau brioché pêche / cannelle

Dessert facile 30 min 1 heure
Ingrédients: Pour un gâteau de 8 personnes : 180 g de beurre 1 cuillère à café de cannelle en poudre (ou mieux si vous avez 1 ou 2 bâtons de cannelle que vous mi...
Recette Petites brioches aux légumes

Petites brioches aux légumes

Entrée facile 45 min 473 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 4 oeufs 50 g de crème liquide 10 g de sucre en poudre 5 g de sel 25 g de coulis de tomates 10 g de parmesan râpé 8 g de levure de bou...
Recette Petite échappée en alsace avec le stöllen

Petite échappée en alsace avec le stöllen

 
Autre facile 50 min 573 kcal
Ingrédients: 2 cuillère à soupe de sucre sel 1 oeuf 10 cl de lait 1 cuillère à café de levure sèche (ou 8 gr de levure fraîche) 250 gr de farine 40 gr de beurre ...
Recette Petites brioches à la fleur d'oranger

Petites brioches à la fleur d'oranger

Goûter facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1 oeuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger lait 100 g de sucre 1 cuillère à café de sel 500 g de farine...
Recette Petites brioches au fromage

Petites brioches au fromage

 
Accompagnement facile 1h20m 599 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 10 brioches: 350gr de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère àsoupe de sucre 1 cuillère à café de levure de boulsèche- 15cl d'ea...
Recette Panettone à la map... ou le plaisir d'une petite brioche maison

Panettone à la map... ou le plaisir d'une petite brioche maison

Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 oeufs + lait = 230 ml 75 g de beurre à température ambiante 360 g de farine T65 50 g de sucre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de levure...


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