Ptitchef

Petites brioches danoises aux amandes

Une recette vraiment délicieuse!

Dessert
8 parts
15 min
15 min
facile
697 Kcal

Ingrédients

8

Préparation

  • Dans une terrine, mélangez la farine et la levure.
  • Ajoutez 50 g de sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, 100 g de beurre fondu tiède, les œufs et le lait tiède.
  • Malaxez ces ingrédients pendant 5 minutes avec un batteur, d'abord à vitesse lente, puis à grande vitesse.
  • Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pour qu'elle double de volume.
    Pétrissez-la à nouveau, puis abaissez-la au rouleau sur une surface farinée en un rectangle de 40 x 60 cm. Enduisez avec les 75 g de beurre ramolli restant.
  • Préparation de la garniture :
    Coupez la pâte d'amande en petits dés, puis malaxez-la avec les amandes et les 75 g de sucre restant.
    Entendez-la sur le rectangle de pâte, en comprimant légèrement. Puis enroulez la pâte ainsi garnie et coupez-la en tranches de 2 cm d'épaisseur.
  • Laissez à nouveau reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
    Enfournez dans le four préchauffé à 200/225°C pendant 10/15 minutes.
  • Préparation du nappage :
    Passez la confiture au chinois, puis délayez-la dans 3 cuillère à soupe d'eau et portez à ébullition. Badigeonnez-en aussitôt les gâteaux.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (179g)
Calories: 697Kcal
  • Glucides: 79.5g
  • Lipides: 33g
  • Gras sat.: 13.6g
  • Protéines: 15.6g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 36.6g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 28
Végétarien

Photos

Petites brioches danoises aux amandes
Petites brioches danoises aux amandes - photo 2
Petites brioches danoises aux amandes - photo 3
Petites brioches danoises aux amandes - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

13/06/2013

Il faut juste utuliser des mots standars pour que tous le monde puissent comprendre

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