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Brioches tressées aux amandes

Autre
2 parts
20 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pâte:

250 ml de lait

75 g de beurre pommade

3,5 cuillères à café de levure

1 cuillère à café de sel

4 cs de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

450 g de farine

1 oeuf battu pour dorer


Garniture:

150 g de beurre ramolli

60 g de sucre

150 d'amandes en poudre

quelques gouttes d'essence d'amandes amères

Préparation

  • Mettre les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte levée.
    Faire une boule avec la pâte et la séparer en deux.
  • Abaisser les deux morceaux au rouleau.
    Étaler la moitié de la garniture sur chaque morceau de pâte.
    Plier chaque morceau de pâte en 3.
  • Couper chaque morceau en 4 (dans la largeur).
    Couper alors 3 bandes dans chaque morceau et tresser.
    Replier la tresse.
  • Déposer sur une plaque de four et faire lever 45 minutes.
  • Badigeonner avec un peu de dorure.
  • Cuire au four préchauffé à 180°c pendant 10 minutes.
P Pralinettes

Photos

Brioches Tressées aux Amandes, photo 1Brioches Tressées aux Amandes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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